Coordinateur économat F/H/X – Service d’appui aux établissements scolaires

Juil 19, 2021Offres d'emploi

La COCOF :

La Commission communautaire française (COCOF) agrée et réglemente une série de matières liées à votre quotidien ainsi qu’à celui de quelque 900.000 habitants francophones de la Région de Bruxelles-Capitale.

Elle agit dans des domaines aussi divers que la formation professionnelle, le transport scolaire, l’enseignement, l’aide aux personnes handicapées, les affaires sociales, la santé, la cohésion sociale et la culture.

Le Service d’appui aux établissements scolaires :

Le service d’appui aux établissements scolaires est un service de support aux différents secteurs de l’enseignement que sont les établissements scolaires, internats et centres psycho-médico-sociaux.  Plus spécifiquement, l’équipe de l’économat apporte son aide aux instituts Emile Gryzon et Roger Lambion dans le cadre des cours de pratique professionnelle des métiers de bouche (restauration, hôtellerie, traiteur, boulangerie, pâtisserie…).

Lors de  votre prise de fonction, vous serez accueilli et présenté à l’équipe ainsi qu’aux personnes de contact avec une visite des locaux (1 économat central, 3 économats de passage, magasin de vente). Vous recevrez un dossier de transmission des informations rédigé par votre prédécesseur.

Vous accompagnez les économes, qui sont au nombre de 11 agents repartis sur plusieurs bâtiments et qui sont chargés de la réception des marchandises, du contrôle, de la préparation des paniers et du transport de ces marchandises vers les différents ateliers (cuisines, boulangerie…).

Vous intégrez le travail spécifique de chaque économe  (réception marchandises, gestion du stock et des économats de passage, encodage des notes d’envois, vente au magasin, transports).  En cas d’absence d’un économe, vous devez prendre le relais et/ou réorganisez l’équipe pour assurer la continuité du service.  Vous êtes soutien de votre équipe.  Les formations nécessaires sont programmées (normes HACCP etc.).

Aux termes de votre intégration vous aurez les connaissances nécessaires afin de gérer le stock de l’économat et veiller à la bonne application des normes HACCP aux seins des économats et vous faites des propositions d’améliorations auprès du chef de service et des directions fonctionnelles.

La fonction demande une présence sur le terrain (hangars, frigos, …) ainsi que de manipuler des marchandises lourdes.

Une journée type du coordinateur se déroule entre 7h et 18h30 sous forme de plages mobiles et fixes.

Rôle et missions :

  • En tant que coordinateur: vous veillez à la coordination et au planning des activités des agents, vous veillez à l’exécution qualitative des tâches techniques, administratives et opérationnelles afin de garantir la réalisation des différentes activités.
  • En tant que coach: vous motivez et accompagnez vos collaborateurs et leur confiez des tâches et des activités afin d’utiliser de manière optimale leurs compétences et vous les aidez à les développer.
  • En tant que personne de référence/expert: vous communiquez et vous vous concertez avec la hiérarchie ainsi qu’avec vos collègues sur les activités afin d’harmoniser les prestations de service de votre équipe avec celles des autres équipes. Vous veillez au respect des normes et des procédures. Vous vous portez garant de la bonne gestion de l’économat afin d’assurer la conformité avec les diverses réglementations en matière de sécurité alimentaire.
  • En tant que collaborateur: vous participez activement aux activités quotidiennes des équipes et assurez la gestion des stocks et des produits finis afin d’assurer le bon déroulement des activités. Vous aidez les équipes dans la réalisation des tâches et dans le respect des délais et des normes.
  • En tant que gestionnaire de connaissances: vous développez vos connaissances et intégrez les évolutions récentes notamment de la nouvelle réglementation dans les procédures et méthodes de gestion d’équipe afin de proposer des améliorations concrètes au fonctionnement de l’équipe.

Votre profil :

  • Vous possédez un Bachelier/ Graduat ou équivalent
  • Vous avez une qualification dans l’un des secteurs des métiers de bouche
  • Vous êtes détenteur d’un permis B
  • Vous êtes capable de porter des charges lourdes
  • Etre titulaire du brevet de secouriste est un atout (formation à l’entrée possible)

Expérience professionnelle :

  • Une expérience dans les métiers de bouche (hôtellerie, restauration, boulangerie, boucherie, charcuterie…)
  • Une expérience probante en gestion d’équipe

Vous êtes capable :

  • De donner des instructions claires, de suivre et de diriger les résultats des collaborateurs et vous assurez que tout le monde adopte un comportement adéquat ;
  • De traiter et résoudre les problèmes de manière autonome, de chercher des alternatives et de mettre en œuvre des solutions ;
  • De créer et d’améliorer l’esprit d’équipe en partageant ses avis et ses idées et en contribuant à la résolution de conflits entre collègues.

Nous offrons :

  • Un contrat à durée indéterminée et à temps plein
  • Un salaire mensuel brut de 2481.36 EUR pour 2 années d’expérience dans le domaine et la possibilité de reconnaître jusqu’à 6 années d’expérience maximum dans le secteur privé
  • Une allocation de fin d’année
  • Des chèques repas de 8€

Nos avantages :

  • Un équilibre entre vie professionnelle et vie privée grâce aux 35 jours de congés annuels
  • Un horaire de travail variable (arrivée entre 07h30-09h00 et départ entre 16h00-18h30)
  • Le suivi de formations professionnelles adaptées à votre fonction au sein de la COCOF
  • La gratuité des transports en commun pour les déplacements domicile-travail ;
  • Une indemnité vélo (20 centimes par kilomètre)
  • Un cadre de travail agréable
  • Des avantages sur le plan social et médical comme une assurance hospitalisation et soins dentaires, l’intervention dans certains frais médicaux, l’intervention pour des dépistages, l’intervention financière d’abonnements sportifs
  • Des avantages pour les enfants: chèque et fête de St Nicolas, prime pour les activités durant les vacances
  • Des activités culturelles à prix réduits.

Informations pratiques :

Contact procédure de sélection : Cindy CAVEZZALI (02 800 84 82)
Contact sur le contenu de la fonction : Lucy MARTEAU (02 526 70 00)

Précisions quant aux critères de recevabilité :

Pour être prise en considération, votre candidature à cette fonction devra comporter :

  • Un curriculum vitae rédigé en français et actualisé
  • Une lettre de motivation faisant mention de la fonction
  • Une copie du diplôme requis

La date limite de dépôt des candidatures est fixée au dimanche 05 septembre 2021. Le cas échéant, vous serez recontacté pour un entretien planifié entre la deuxième quinzaine de septembre et la première quinzaine d’octobre.

Expérience : Vous devez posséder l’expérience professionnelle appropriée. La vérification de votre expérience se fait sur base de votre C.V.

Diplôme : Vous devez être en possession du diplôme requis.

Pour les diplômes obtenus hors Belgique, une attestation d’équivalence du diplôme par la Communauté française est requise (pour l’obtenir : 02/690.89.00 Service de la reconnaissance académique et professionnelle des diplômes étrangers d’enseignement supérieur)

Pour les diplômes obtenus dans une autre langue que le français, une attestation de votre connaissance de la langue française délivrée par le Selor suite à un test linguistique (article 7) est requise (pour l’obtenir : inscription en ligne sur le site du Selor (www.selor.be).

Les dossiers de candidature seront adressés à Cindy CAVEZZALI, par mail : recrutement@spfb.brussels

Sur la base des lettres de motivation, des « curriculum vitae » et du nombre de candidatures recevables, le jury de sélection pourra limiter le nombre de candidatures.

Vous présentez un handicap, un trouble ou une maladie et souhaitez bénéficier d’aménagements raisonnables dans le cadre de la procédure de sélection ?

Pour en faire la demande, nous vous invitons à le mentionner dans votre acte de candidature en mettant en avant les informations qui nous permettront d’adapter les conditions de l’entretien.

Vous serez alors contacté(e) par un collaborateur du service de l’Administration du personnel et des carrières.